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法式软面包生产线-生产工艺说明


发布日期:[2016-03-15] 共阅[3203]次

法式软面包生产线介绍
         法式软面包生产线是由双速和面机、全自动循环压面机。分面机、切断机、三道组合杆面成形机、醒发箱、旋转烤炉等组成。如另配灌馅机即可生产夹心奶香面包。该生产线为全电脑控制、结构紧凑、操作方便、质量稳定。生产效率高。我们可与有关合作单位免费提供工艺及配方。

法式软面包生产线-生产工艺说明
1、预制好的面坯经过三道浙进压轮擀压,形成带状面皮;
2、带状面皮在行进中由主机配套分割机构纵向均分成三等份;
3、分割后的带状面皮经由独立式切台均匀分段;
4、面段随输送带继续行进,经搓卷机卷制成形;
5、成形的面卷经过输送机由人工分拣装入带有纸托的烤盘并进行醒发;
6、醒发完成后,将产品整盘依次送入注涂机喷涂果浆、蛋糕浆等风味主辅原料;
7、入烤箱、烤炉烘烤;
8、冷却、包装。

 

 
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