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软面包生产线构造与生产工艺


发布日期:[2016-03-29] 共阅[1464]次

软面包生产线组合式构造
软面包生产线采纳组合式构造,重要生产法式/韩式软面包,转变设置装备摆设也可以产薄饼、奶香面包等食物。全自动完成面皮整形、分条、切片、搓卷成型、运送。光、机、电、气一体化主动完成食物生料的成型,是烘焙食物企业产物更新之产物。
 
软面包生产线的生产工艺说明
1、预制好的面坯经过三道浙进压轮擀压,形成带状面皮;
2、带状面皮在行进中由主机配套分割机构纵向均分成三等份;
3、分割后的带状面皮经由独立式切台均匀分段;
4、面段随输送带继续行进,经搓卷机卷制成形;
5、成形的面卷经过输送机由人工分拣装入带有纸托的烤盘并进行醒发;
6、醒发完成后,将产品整盘依次送入注涂机喷涂果浆、蛋糕浆等风味主辅原料;
7、入烤箱、烤炉烘烤;
8、冷却、包装。

 

 
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