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面包加工生产线
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产品特点:
面包加工生产线用三段渐进式打薄方式将面皮压成合适厚度,由自动给馅机将馅料充填至面皮上,经由成形卷轮将面皮卷成长条装,Z后以捏刀成型为球状或是长条状,不破坏面皮筋性,完全保持手工原味。
  面包加工生产线的详细资料:

面包加工生产线介绍

    该设备为生产奶香(苹果)面包、大理石面包、包馅面包自动生产线,是目前国内生产此类面包的设备。它由双速和面、自动压面、压面切割、压面擀面、成形、醒发、烘烤、冷却、杀菌、包装等组成,生产出面包色香好,口味正,能使面包保质期长,是目前食品厂投资zui佳设备。

面包加工生产线生产工艺

1、预制好的面坯经过三道浙进压轮擀压,形成带状面皮;
2、带状面皮在行进中由主机配套分割机构纵向均分成三等份;
3、分割后的带状面皮经由独立式切台均匀分段;
4、面段随输送带继续行进,经搓卷机卷制成形;
5、成形的面卷经过输送机由人工分拣装入带有纸托的烤盘并进行醒发;
6、醒发完成后,将产品整盘依次送入注涂机喷涂果浆、蛋糕浆等风味主辅原料;

特点

1、采用耐高温、耐腐蚀特殊不锈钢换热器;

2、带有蒸汽加湿系统。能满足烘焙加湿要求;

3、双层钢化玻璃,内置日光灯;

4、烤炉的温度,烘焙时间采用智能控制方式;

5、保温层采用耐高温,超细棉,具有良好的隔热效果。

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